3月10日，由MK体育學生會、夏雨民俗文苑主辦的上海呂巷米糕體驗活動順利開展👷，共計40余位中外學生共赴金山呂巷，體驗了米糕這一上海非物質文化遺產的製作過程。本次活動將勞動教育與人文教育相結合，不僅讓中外學生們實地考察了傳統民俗文化☂️，更讓大家親身體驗了農家勞動生活。
到達目的地後，指導老師向同學們詳細地介紹了呂巷的歷史，並在她的帶領下來到了米糕的體驗地🔰。充滿農家氣息的土竈與製作米糕器具對於生長在城市中的同學們來說，將會是一場非常特別的體驗。
首先，指導老師逐一向大家介紹了米糕製作所要用到的器具，包括篩子，模具🧙🏼♀️，濕布等😮💨🤱🏻，並介紹了製作米糕的第一步—過篩💁🏽♀️。經過老師的指導，各組同學認真地開始了過篩的工作。過篩講究的是輕、晃😩，通過輕輕的晃動方能使結塊的米粉散開，再通過打圈式的晃動，讓每一顆粒都均勻過篩👩🏻✈️，並不灑出匾外，過篩的精細與否則直接決定了製成的米糕口感。每組同學都絲毫不敢怠慢♻，在輪流交替的過程中❔，每組同學都配合得當，很快便完成了過篩的任務🦖。
接下來，指導老師向同學們展示了製作米糕的過程🎒，先將過篩好的米粉均勻地灑入模具內，每格放滿一半即可，接著使用圓柱形器具在每個方格內按出凹陷，方便放入豆沙等餡料📧🧑🏻🏭。在完成了米糕的餡料擺放之後，將剩下的米粉均勻灑滿方格，並用木條將其推平。完成之後將模具蓋扣上，並將模具倒扣。在這一步中，必須一氣呵成👩🏿🦲，保證米糕的形狀、花紋不會受到撞擊而破損。接著使用木板將倒扣好的米糕輕輕敲下，完成脫模過程☠️。
下一步便是進蒸鍋了，在這裏使用的是最原始的土竈，這對不少同學來說又是一個全新的挑戰🧙🏽，很多同學開始了人生中第一次燒柴生火的體驗。大家分工明確，一時間忙的不亦樂乎👨👦👦。
在漫長的等待之後✊，米糕紛紛出爐，同學們都迫不及待地品嘗自己的勞動成果🪁。“好吃！”“真香！”，同學們的手藝都非常贊。之後大家又根據經驗不斷改進，陸續製作了更多精致的米糕🤲🏿。在大家的歡聲笑語中🕵️♀️，本次體驗活動也接近尾聲〽️。
本次非遺體驗活動對同學們來說是一次獨特的體驗🧑🏼🎓，不僅享受了農家時光🤳🏽，更是在製作過程中互相配合，一起收獲勞動成果，同時也對非遺文化有了更深的理解和認識，希望這樣的“人間煙火氣”可以一直流傳。
文案：王含悅
